饮食习惯的习惯误区

  隐形饥饿 在人们的观念里,只有吃不饱才叫做饥饿。而现代人的膳食如果没有充分注意营养的平衡搭配,非常容易缺乏微量营养素。这样虽然表面上吃饱了肚子,但还缺乏微量营养元素,这种微量营养素缺乏被称之为“隐形饥饿”。人体要保持健康,不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素,还需要铁、锌、硒、碘等矿物元素,以及维生素A、维生素E、叶酸等维生素在内的必需微量营养素。现代人食物丰富,像碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素并不缺乏,甚至还有过量的倾向。但由于食用过于精细化和个性化的食物,导致很多微量元素摄入不足,从而会出现免疫力和体力下降等各种健康问题,甚至导致疾病。专家警告说,不要小看这些微量元素,维生素A缺乏可导致夜盲症等眼部疾病、儿童生长迟缓、免疫力下降等情况发生。如果孕妇在妊娠早期缺乏叶酸,易导致胎儿神经管发育畸形等疾病。

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